Да спрем прахосването на храна

Биоразнообразие | Климатични промени

14/10/13

До 2 млрд. тона напълно добра за консумация храна се губи всяка година, според наскоро публикувания отчет Глобалната храна от Институцията на машинните инженери. Процесът е в резултат на загуба на земя, вода и енергия. Подобряването на земеделските практики в Европа, начинът на транспортиране, съхранение и обработка, означава, че по-голяма част от произведените храни могат да достигнат нашия пазар.

Защо тогава ние губим и изхвърляме храна чрез търговията на дребно и поведението на клиентите?

Във Великобритания една четвърт от храната, която се купува се губи. В бившите Съветски републики и старните от Източна Европа бракът е между 25 и 50%. И все пак, изхвърлянето на храна не е единствената причина за хранителни загуби. Недостатъчен опит в събиране, съхранение и транспорт също допринасят за това 30% до 50% от всички произведени храни никога да не достигнат  човешкия стомах. Как можем да използваме откривателското учене (IBSE) в училищата, за да накараме учениците да разсъждават по това предизвикателство?

Тристам Стюард е борец срещу разхищението на храна. Гледай това TED видео, разкриващо глобалния скандал с хранителни отпадъци.

В България темата за имането и нямането на храна, може да видите представена от Марина Бракалова.

Увеличете, за да видите коментарите | 1 коментара

Коментари

Yes I completely agree with this that before wasting the food at least we must think about the poor people once. Because I have seen that when poor people don't have anything to eat they even search from the waste. <a href="http://www.zippd.com.au"><a href="http://www.zippd.com.au">onesie</a></a>

by Vern Malloy | 16/02/13 09:41:02

Искате да коментирате? Трябва да се впишете или да се регистрирате в INQUIRE

login_sign_in      login_join

Улеснен достъп

              

С подкрепата на

  Share on Facebook